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1、水要多一些,如果是捞面的话,就不用太计较水的多少,宁多勿少。如果是汤面的话,面最多挨到水面就不要再下了。不要让面超出水面。
2、水开以后开始下面条。
3、把需要煮的面一次全部下锅里。
4、面下锅里以后就用筷子拨开,避免粘连成一团。注意,一定要拨散开。