更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

惊蛰前后吃什么菜

文档

惊蛰前后吃什么菜

荠菜:李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。
推荐度:
导读荠菜:李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。

惊蛰前后吃什么菜 适合惊蛰吃的食物与菜谱

荠菜:李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。

蕹菜:蕹菜又名空心菜,可炒,可煮汤,可凉a拌。因为味淡,常不被人们重视,忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”,因它能解毒,如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤,治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质,故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

生姜:日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等食材时,往往要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水,可以治菌痢,热痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。用生姜3片加红枣10枚煎水服,治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻,常有高效。

需注意的是,因生姜性升,不宜晚上吃,因为夜间人气收敛,故不宜反其道而升之。另外,内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。

蓬蒿菜:蓬蒿菜早在唐代已被列为食疗之品,唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气,养脾胃,消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功,尤宜于内热便秘者。

韭菜:韭菜是一种良好的振奋性强壮剂,有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜,故又名“起阳草”,如与开洋(虾米)同炒,其效更好。但内热便秘,口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目,有眼病者,如结膜炎等也当忌食。

惊蛰菜谱推荐:

1、蜜饯雪梨

原料:雪梨500克,蜂蜜250克

做法:将梨洗净去皮、核、柄,切片,加水煮至七成熟,加入蜂蜜搅拌,小火煮至熟透收汁,每日早晚各一汤匙。

功效:滋阴润燥、清心安神,适应于肺热肺燥、干咳无痰或痰黄黏稠、口渴咽干、心烦失眠等。

2、桑椹桂圆饮

原料:鲜桑葚60克,桂圆肉30克。

制作:将桑葚、桂圆肉洗净,加水适量,炖烂。

功效:适于心悸气促,失眠多梦,汗出,头目眩晕者食用。

3、人参大枣粥

原料:人参6克,大枣(去核)15枚,粳米50克。

制作:大枣与人参、粳米共煮为粥,即可。

功效:适于月经超前,量多、色淡、质地清稀,神疲怠倦,食欲不振,气短心悸,小腹有空坠感者食用。

4、芹菜粥

原料:芹菜40克,粳米50克,葱白5克,花生油、盐、味精若干。

制作:将芹菜洗净去根。锅中倒入花生油烧热,爆葱,添入水、米、盐,煮七成熟成粥,再加入芹菜煮至粥熟,调味精即可。

功效:平肝清热凉血,化湿,利大小便。

禁忌:平素脾肾阳虚者不宜食用。肝硬化、痢疾泄泻、胃及十二指肠溃疡、肾炎、小儿腹泻等患者慎食。

文档

惊蛰前后吃什么菜

荠菜:李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
适合惊蛰吃的食物与菜谱 大暑的谚语大全 有关大暑的谚语有哪些 二十四节气惊蛰的特点 芒种喝什么汤养生 5种芒种时节祛湿下火必备汤 惊蛰打小人有用吗 夏季吃什么养生 夏至养生的蔬菜水果推荐 三伏中哪一伏最热 小满的传说故事 夏至是三伏天吗 夏至多久入伏 春分节气养生留六大知识要点 田园诗中话芒种 小暑的谚语 24节气关于小暑的谚语大全 立夏当天为什么吃鸡蛋 立夏节气经典谚语 福州小暑吃什么 关于夏至的故事传说 夏至节气的由来传说 三伏贴的适应症有哪些 三伏贴可以用来治疗哪些疾病 什么是大暑节气 8个伏天有效驱寒气小妙招 三伏天怎么去寒气 三伏天没胃口吃什么好 三伏天没胃口吃什么饮食最好 夏至与三伏的关系 夏至后的第三个庚日是什么节气 春分前后适合种什么 春分适合种什么农作物 我们在夏至中约会古诗词 惊蛰时节不能错过的6种食物 惊蛰吃什么传统食品 2022惊蛰是哪一天的什么时候 2022年惊蛰时间几点几分几秒 三伏天利于祛湿的10种食物 跟立春有关的俗语
Top