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新竹筷子在使用前要浸泡大约半个小时左右，冲洗干净以后把它放在锅里煮。经过这样处理的新筷子，便能达到理想的清洁杀菌效果。最后把筷子晾干，记得筷子一定要晾干才能放进筷子盒里，不然筷子盒积水更容易滋生大量的细菌。竹筷环保安全，可高温消毒，尤其是碳化竹筷稳定性高，不易发霉变质。由于在锅里的时候内部水分变化，可能会出现弯曲、变形、开裂、在潮湿环境下容易发霉等现象。
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