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胡萝卜1个、火腿肠2根、玉米1个、姜蒜盐适量。
1、将胡萝卜和火腿肠分别切成丁，玉米掰下玉米粒用碗盛好，待用。
2、开火，锅内放适量油烧热，加入准备好的姜蒜炒香。
3、由于胡萝卜相对不易熟，先将准备好的胡萝卜丁倒入油锅翻炒。
4、待胡萝卜丁炒至7分熟时加入玉米粒，再加适量盐一起翻炒。
5、最后再加入火腿肠丁一起翻炒，出锅，胡萝卜火腿肠炒玉米粒就做好了。
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