立夏吃什么食物养生

立夏吃什么食物养生

莲子：养心季节是夏，此时暑热逼人，容易烦躁伤神、耗伤心血。莲子味甘、涩，性平，能够补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。

莴苣：夏天易存气，此时多吃一些莴苣是最好不过的了。因为我们都知道，莴苣具有促进肠壁时运，通利消化道，治疗便秘的功效。如果觉得不通气或者是不通便的时候，吃莴苣是不错的选择。

鸭蛋：大家要知道，夏天的时候有一个说法叫补夏，那就是得吃鸭蛋。这样，不仅能让人不至于失去体力，而且也会让人更觉得精神充沛和有力。所以，对于想要得到体力的人来讲，吃鸭蛋很好，而且鸭蛋是在夏天超好补钙的食物哦。

豌豆：夏天肠道会因食物堆积在一起导致不能消食，这个时候多建议吃一些清肠的食物，例如豆类，尤其是以豌豆最好。它能够有促进大肠蠕动的功能，让肠的功能变得高效率。

章鱼：夏天天热，易昏，容易导致血液供应不畅。这个时候也要注意多补血。因此，多吃一些补血的食物是好了。章鱼就是不错的选择。可是多吃章鱼。

立夏吃什么养生菜品

一、绿豆。夏天来了，少不了一碗清热降火的绿豆汤。绿豆不仅能调节身体的机能，同时有改善干燥皮肤的作用，如果怕绿豆太凉，也可以先吃绿豆芽，给身体排排毒。

【绿豆汤】

制作方法：

1、绿豆淘洗干净，浸泡1小时！

2、加入足量水，大火煮开煮5分钟即熄火，焖20分钟不要开锅！

3、放入冰糖再次大火煮开后煮5分钟熄火，焖20分钟！

4、开锅看下是否粒粒开花！

5、如果还有部分绿豆没开花，可以盖锅盖继续第三次大火煮开5分钟后焖20分钟！

6、待锅内的绿豆汤自然冷却后放冰箱冷藏，随食随取！（我这里只煮了两次，喜欢烂的可以煮三次！）

二、苦瓜。立夏这天，天气比较燥热，尤其是春夏换季的时候，更容易上火，苦瓜虽然味道不太好，然而降火的功效非常好，因此，可以吃点苦瓜降降火。

【苦瓜炒鸡蛋】

所需食材：苦瓜1节、鸡蛋2个、盐4克、鸡精2克

制作方法：

1、苦瓜洗干净去皮

2、然后切成小块

3、鸡蛋打散

4、苦瓜切成小条

5、锅里加入油加入鸡蛋

6、然后快速炒散装盘

7、锅里加入油加入苦瓜

8、快速炒散炒匀

9、然后加入炒好的鸡蛋

10、快速翻滚匀

11、加入盐炒

12、炒至均匀入味加入鸡精

13、炒好的装盘，非常 的美味

三、鸡蛋。立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

【茶叶蛋】

所需食材：鸡蛋20个、茶叶蛋卤料包1包、酱油70克、盐两勺、水适量

制作方法：

1、所有鸡蛋清洗干净，凉水入锅，水滚后，煮10分钟

2、煮好的鸡蛋过凉水，用小勺子把壳敲一下。

3、所有鸡蛋放入铁釜电饭煲内胆，加入一包卤蛋料。

4、倒入酱油，用老抽是最好，我家刚好没有了。

5、加入盐。

6、内胆中加入适量水。

7、铁釜接通电源，选择蒸煮。

8、时间到不要打开盖子，要等它自然凉却后，或者腌制一晚再取出。

9、美味又百搭的茶叶蛋，和哪种食物搭配都好吃。

四、葡萄。每一天都少不了水果的存在，立夏这天吃什么水果比较好呢？今儿我们首推葡萄，葡萄性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效，尤其在炎热的夏天，可以适当的食用。

【冰镇葡萄汁】

所需食材：葡萄500克、柠檬2片、面粉30克、冰块16块、清水适量、纯净水适量

制作方法：

1、葡萄用剪子剪下来，加入约30克的面粉，再加入适量的清水，轻轻晃动使面粉和水完全混合，静置2分钟之后，等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，将葡萄取出，再用清水冲一下；

2、再用纯净水冲洗一遍葡萄；

3、将清洗干净的葡萄粒和2片柠檬放入原汁机中；

4、选择软果蔬模式进行榨葡萄汁；

5、榨好的葡萄汁放入冰箱冷藏1个小时；

6、将冷藏后的葡萄汁倒入饮品杯；

7、加入冰块，放上吸管和柠檬片装饰一下，美美的一杯冰镇葡萄汁就做好啦！

五、莲子。立夏的晚餐，不如来一碗银耳莲子粥吧。莲子有养心安神之功效，对心脏比较好。都说立夏这天要养心，因此，来一碗莲子粥，让今夜的睡眠更好。

【木瓜莲子银耳煲】

所需食材：木瓜200g、银耳200g、莲子50g、冰糖适量

制作方法：

1、原材料：木瓜 莲子 银耳

2、银耳泡发

3、莲子泡发

4、泡好的莲子去掉芯

5、泡好的银耳去掉黄色的根部

6、将莲子和撕碎的银耳一起放入电压力锅中，加入冰糖

7、接通电源压二十分钟

8、排气泄压开盖

9、放入切块的木瓜继续煮五分钟即可