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萃取碘在苯中的溶解度远大于在水中的，且苯与水相互不溶，所以苯可以将水中的碘萃取出来。溶液分层，上层紫色（碘的苯溶液），下层无色（水）。溴水，按浓度的深和浅，颜色有红棕色和黄色。有时和氯化铁溶液、碘水等由颜色近似而不能通过颜色来区分它们。
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