1、湘西椪柑:主产于湘西土家族苗族自台州,怀化等地酸甜适度,风味浓郁,肉脆化渣,果皮黄至橙黄,色泽美观,蜡质层厚,耐贮性好,通过短期贮藏后风味更佳;
2、酒鬼酒:酒鬼酒是以优质糯高粱为原料,择取吉首市郊兽塘卡龙,凤,兽三眼泉水酿造而成,泉水水质优良,纯净甘甜,其生产工艺仿民间传统药曲为糖化剂,以陈年大曲老窑继渣发酵陈年3载以上;
3、湘西猕猴桃:湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一,主要品种有米良一号和古丈79—4号,其营养丰富,除含有糖类,蛋白质,胡萝卜素外,还含有14种稀有元素,特别是硒元素含量高;
4、湘西黄金茶:湘西黄金茶是湖南湘西州吉首的特产;
5、湘西草鞋:湘西草鞋为书房带来山野的风和庄稼的清香,为读书人带来跋涉的快乐,为琳琅的艺术品带来原始朴拙和生活气息,湘西的草鞋就这样抚慰了都市的情感。