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蒸荞糕不用放酵母,荞糕准备材料:苦荞粉200g、白糖20g、清水210g、芝麻适量即可。做法:苦荞粉、白糖、水搅拌均匀;纱布放入蒸屉上加热至水涨后倒入面糊,撒上芝麻,盖盖子蒸;蒸十五到二十分钟,蒸至顶部炸裂即可。