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吃火锅会很容易上火，火锅料麻汤本身是辛辣，温料是上火食物。同时火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热，吃火锅囗腔起码承受五六十度髙热饮食。所以在吃完火锅之后不宜食用荔枝、橘子等容易令人上火的水果。食用一些有利于降火的水果是可以的。吃完火锅，首先喝些酸奶，然后吃些降火的水果，比如柚子，橙子，梨这些都行，还要多吃青菜。
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