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用料：豆角350克，葱、姜、蒜、 少许，辣酱、孜然、芝麻少许。
做法：
1、豆角洗净，晾干；
2、锅内放少许油，电磁炉烧烤档，油热放入晾干的豆角，煎至豆角表面起泡；
3、如果怕豆角煎不熟，可以煎好后，码盘里微波炉高火打2分钟；
4、锅内放底油，葱、姜、蒜炝锅；
5、倒入煎好的豆角，根据个人口味挤蒜蓉辣椒调味，翻炒均匀，起锅前撒孜然、芝麻即可。
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