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水是由氢、氧两种元素组成的无机物,无毒。在常温常压下为无色无味的透明液体,被称为人类生命的源泉。在标准大气压下,其沸点为100摄氏度,凝固点为0摄氏度。
水是地球上最常见的物质之一,是包括无机化合,人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要作用。