金典有机纯牛奶可以煮热喝吗

金典有机纯牛奶可以适度加热喝。加热牛奶注意事项，用小火煮沸牛奶，会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。煮沸牛奶，牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60摄氏度时会脱水成凝胶状，牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀，所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100摄氏度时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值大大降低。所以使用隔水加热牛奶是最恰当的。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读金典有机纯牛奶可以适度加热喝。加热牛奶注意事项，用小火煮沸牛奶，会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。煮沸牛奶，牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60摄氏度时会脱水成凝胶状，牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀，所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100摄氏度时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值大大降低。所以使用隔水加热牛奶是最恰当的。

金典有机纯牛奶可以适度加热喝；加热牛奶注意事项，用小火煮沸牛奶，会使牛奶中的维生素受到氧的破坏；煮沸牛奶，牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60摄氏度时会脱水成凝胶状，牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀，所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100摄氏度时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值大大降低；所以使用隔水加热牛奶是最恰当的。