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将三根香蕉去掉外表皮。将香蕉并排摆放在一个盘子里。香蕉上倒入淀粉,翻一下。放入电饭锅或蒸锅里清蒸5分钟。准备香葱段,老姜段,切好备用。在炒锅里放入植物油,倒入香葱,老姜,食盐,爆炒出香味即可停火。香蕉蒸5分钟后取出,浇上爆香的香葱,即可出锅装。