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鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;还具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产。不少人吃鲍鱼时是整只吃下去的，但你知道吗，鲍鱼的一些内脏部位是不能吃的，小心会中毒。鲍鱼的内脏在哪个地方？
鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱；在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。我们对鲍鱼去壳取肉，就要懂得内脏和贝柱的大体位置，以便稳准狠地下刀子，以免弄破内脏，杀好的鲍鱼，就可以加工成菜肴了。
鲍鱼是我们平常生活中很常见的一种滋补食物，鲍鱼有丰富的蛋白质，鲍鱼的食用价值很高。但是鲍鱼的内脏不能吃，在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。
