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电烧水壶名为电热水壶。一直插在电源线上正常情况下不耗电。电热水壶在不少水的情况下不工作不会耗电。
水烧开后，电热水壶自动断电，也不会耗电。
电热水壶的工作原理为：利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水烧开后自动断电。其断电是不可自复位的故断电后水壶不会自动再加热。
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