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食材：莲藕约500克，去皮绿豆100克，盐1小匙。
做法：
1、将去皮绿豆洗净。加水浸泡2个小时。
2、莲藕去皮洗净。将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断。
3、将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子压实。
4、将切下来的莲藕盖子扣回原来位置上，四周用牙签固定。
6、放入1小匙盐，再加盖小火煮10分钟。
7、将莲藕取出切成块，和汤一起食用即可。
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