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将酒精与水分离的方法有:
1、蒸馏(包括精馏);
2、过滤(用只能透过水而不能透过酒精的膜);
3、如果酒精浓度已经较高含水较少,而且要求浓度接近100%,可以加入生石灰(或者类似物)充分搅拌,放置一定时间后蒸出。