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把菠萝蜜放在垫了东西的地板上,用刀从菠萝蜜中间切成两半,再对半切开,一直到把菠萝蜜分成4份。切的过程中需要不停给刀面抹油,防止切的时候粘刀。把中间带粘液的白色棉状物用刀去掉,换上一次性手套把果肉从菠萝蜜果壳中拔下来放到干净容器里即可。
菠萝蜜是一种热带水果,也叫树菠萝、木菠萝等,个头很大很重。菠萝蜜果肉肥厚柔软,果香浓郁,营养也十分丰富,含有维生素、糖类、蛋白质、碳水化合物、蛋白酶、钙、铁、钾等,被人们称为“热带水果皇后”。