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紫薯的生长环境是紫薯属短日照作物,需要生长环境光照充足、强度大。紫薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的百分之六十至八十。
紫薯的生长特征有:
1、块茎野生的多为圆柱形或棒状,栽培的形状变化较大,掌状、棒状或圆锥形,表面棕色或黑色,断面白色、黄色或紫色;
2、茎基部四棱形,有翅,叶腋内常生有形状大小不一的零余子;
3、单叶互生,中部以上叶对生,叶卵状心形至心状矩圆形,顶端尾状,基部宽心形,两面无毛。有时压干后,叶边缘向内卷褶。