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首先挑选买回自然成熟的葡萄,用淡盐水浸泡半个小时,再用流动清水冲洗干净,然后选容器,最好用玻璃罐,待葡萄自然晾干后,按6斤葡萄入1斤白糖比例全部装罐并搅拌均匀,最后密封发酵,夏季温度高发酵一周左右即可,想味道更浓厚,发酵十天左右即可。