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过去只能用锅炉，一般是砖砌成的，里面烧上火，放个架子，控制好火候并且把和好的面放进去就可以了。另外，面包是西方人的东西，古代中国人不会吃面包，他们连面包都不认识。而且米饭要比面包好吃很多，只是现在的面包被搞的不伦不类的，已经没有多少面包是正宗传统的面包了。
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