立夏5大时令水果及食用须知

立夏吃什么水果 立夏5大时令水果及食用须知

立夏吃什么水果——杨梅

“小满枇杷黄，立夏杨梅红”，进入立夏，杨梅也上市了。杨梅是夏季水果中的上品，《本草纲目》中记载：杨梅能去痰消食、生津止渴，有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止的功能。正所谓“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”。

由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候最好还是用浸泡5——10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。

杨梅食用禁忌：

杨梅+猪肚：会引起中毒

杨梅+鸭肉：会易中毒

杨梅+羊肚：会易中毒

禁忌人群：溃疡患者慎食;血糖过高人群忌食。

立夏吃什么水果——樱桃

苏州人有立夏“见三鲜”习俗，其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”。传说康熙第五次南巡到达南京时，江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃，康熙见之大喜，又说“先尽皇太后，朕再用”，随即差官送樱桃到北京。

樱桃是立夏时节的当季水果。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀;维生素A含量比葡萄、、橘子多4——5倍。立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。

樱桃食用禁忌：

樱桃+黄瓜：会破坏维生素C

樱桃+草莓：会易上火

樱桃+牛肝：会破坏维生素C

禁忌人群：热性病及虚热咳嗽者，糖尿病者忌食;有溃疡症状、上火者，肾病患者慎食。

立夏吃什么水果——枇杷

“蚕老枇杷熟。”一过立夏，春蚕老化以后，被称为黄金果的枇杷就上市了。中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。

尚未成熟的枇杷切勿食用;忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙类物质，被唾液水解后会放出剧毒物质氢氰酸，使呼吸及血管运动中枢功能受损，在食用时一定要去核。

枇杷食用禁忌：

枇杷+小麦：导致腹痛

枇杷+黄瓜：影响消化

枇杷+白萝卜：会破坏维生素C

枇杷+海味：会影响蛋白质吸收

禁忌人群：脾虚泄泻者、糖尿病患者忌食。

立夏吃什么水果——杏子

鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而近几年的研究发现，B17是极有效的抗癌物质，并且只对有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。

杏有生津止渴、的作用，但由于其兼有的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻，因此成人每天吃杏最好不超过10个。

杏子食用禁忌：

杏+猪蹄：腹痛

杏+黄瓜：身体不适

杏+胡萝卜：身体不适

杏+猪肉：腹痛

禁忌人群：产妇、幼儿忌食。

立夏吃什么水果——青梅

青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C。青梅中含有大量的有机酸，包括酸、苹果酸等，有生津止渴、刺激食欲等功效。此外，青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。

将快成熟的青梅采下，经烟火熏制色变黑，就制成了乌梅。乌梅有止渴生津、开胃消滞、清肠止吐、清血等功效。最经典的乌梅食用方法大概要数了，取乌梅、山楂、甘草和冰糖煲成水，酸甜开胃，炎热的夏天来上一碗真的非常惬意。其他还有乌梅汁，也很受欢迎。

青梅食用禁忌：

青霉是一种碱性的水果，所以他不适合和猪肉羊肝，羊心等食物一起吃，虽然没有什么副作用，但是很容易导致消化不良，对我们的肠胃来说也没有好处，所以青梅和这些食物应该少吃或者是不吃，这样才能够起到补充营养的作用，要不然吃青梅和这些食物已经没有什么作用了。还有需要我们注意的是，我们一般吃的青梅都是没有成熟的果实，所以等到青梅成熟的时候，有一种氢氰酸，这种物质当中含有毒素，所以在吃的时候一定要仔细的挑选，不要吃错了。

禁忌人群：

并不是所有的人都适合吃青梅的。首先，那些患有非常严重的胃溃疡或者是胃穿孔的人可以吃，但是一定要适量的吃不能够吃的太多。一般来说，只要胃没有什么特别大的问题，都是可以吃的。因为青梅是一种强碱性的食物，能够调节我们体内的酸碱平衡，对我们的身体还是很有好处的。