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排骨没有清理干净的话,炖汤很可能会有腥味,如果排骨汤有腥味,可以放适量陈皮继续炖煮,陈皮含有橙皮苷、橙皮黄铜等有效成分,还含有多种挥发油,气味芳香,不仅可以有效去除排骨汤中的腥味,还可以为人体补充多种营养。