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用料：鸡脖若干，土豆1个，植物油2勺，蒜1瓣，洋葱15克，盐1小勺，料酒1勺，生抽1勺，十三香1小勺。
做法：
1、鸡脖洗净，用刀刮去多余的脂肪和腺体，用叉子扎一些小孔，切段焯水后沥净备用；
2、土豆洗净去皮、切块，切洋葱和蒜片；
3、热锅热油，爆香洋葱和蒜；
4、下鸡脖、盐、料酒、生抽和十三香，煸炒一会；
5、加适量温水，没过鸡脖，小火炖；
6、汤汁还剩一小半时，加入切块的土豆继续小火焖；
7、直至土豆软烂，盛出即可。
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