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黄瓜不要和虾肉一起吃。首先因为虾子是不能和含有维生素的食物一起吃的,而黄瓜是含有维生素C的一种水果,那么长期的吃是会引起中毒的。另外黄瓜中还含有鞣酸的成分,这种物质是会降低虾肉中蛋白质的营养的,而且当虾肉中的钙元素和鞣酸结合了以后,就会形成一种物质,很难消化掉。