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第一、 准备好所有原材料 包菜一颗、蒜头一个。
第二、 包菜把最外层的那层撕掉，然后慢慢把里面的包菜给撕开来，包菜的菜根是要摘掉的，这个菜根很硬，不好吃。
第三、 撕好的包菜，用清水清洗干净。
第四、 沥干水分，备用。
手撕包菜只要菜叶子，不要菜根的。
第五、 蒜头四瓣，剁成蒜蓉，备用。
第六、 热锅下油，放入蒜蓉煸香，再放入清洗好的包菜，快速翻炒均匀。
第七、 加入半勺陈醋，少许酱油，少许盐，再继续翻炒。
第八、 炒好的包菜变软，色泽变得油亮亮的，即可出锅，享受美味的包菜啦，适当放一点陈醋，可以给包菜增加食欲的哦。
