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能够将葡萄酒最好保存的地方只有两个，分别是电子酒柜与酒窖。如果条件有限，也一定要遵循以下几个原则贮存：
恒温：要在13摄氏度的恒温下保存。恒湿：红酒最好保存在湿度为百分之70至百分之80的空间。避光：避免阳光的直射。避震：震荡会扰乱酒的分子结构，影响香味。无异味：保持室内无异味，以防止气味浸入酒中。平放：平放能确保瓶塞经常湿润，而不至于干涸缩小让空气进入。一般开瓶后最好在三天内喝完。
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