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材料：土豆，四季豆，油，盐，酱油，醋，葱蒜，干红椒，花椒，大茴。
做法步骤：
1、将土豆削皮，切块清洗。
2、四季豆洗净，掰断。
3、葱蒜、干红椒备好。
4、炒锅爆香几粒花椒和一瓣大茴，再加入葱花。
5、加入土豆和四季豆翻炒，翻炒至四季豆变绿，加入适量酱油继续翻炒。
6、加入几滴老抽上色继续翻炒。
7、翻炒至没水分，要干的时候加入适量清水或者高汤。
8、加入精盐调味，将要炒熟时加入大蒜提味，然后出锅。
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