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主料:鸡爪。
配料：蜂蜜，葱，姜，辣椒，白糖，味极鲜，盐，鸡精。
具体制作步骤如下：
1、先把鸡爪洗净，用开水在锅里焯一下，再用冷水洗净。
2、把姜蒜辣椒切末。
3、油热之后，放白糖，炒至变麦芽糖色，加蜂蜜翻炒。
4、香味出来之后，加鸡爪炒片刻，加入姜蒜辣椒切末，加水。
5、放入炖10分钟左右，据颜色加入味极鲜。
6、再炖十分钟，加盐，鸡精，小火收汁。
7、最后撒上葱花点缀。
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