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餐厅的固定资产折旧一般采取直线摊销法,就是预留残值为原值的5%,按月计提折旧额=(原值-净残值)/使用年限/12个月。针对固定资产税务规定2000元以上可确认为企业固定资产,不过小企业未达到标准的,针对企业具体情况确定本企业的固定资产。可这么做会计分录,借:管理费用(营业费用等)-折旧费,贷:累计折旧。