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威县的特产有三白西瓜、威县火烧、威县粉皮等。
1、三白西瓜：以白皮、白瓤、白籽而得名，是威县的传统特产，三白西瓜不仅具有一般西瓜的清爽、多汁、体大、耐贮等品质，更为丰富的氨基酸。
2、威县火烧：是河北省邢台市威县的特产，特点是：用料考究，工艺特殊，味美层多，肉嫩皮酥。
3、威县粉皮：是河北省邢台市威县的特产，威县粉皮色泽银白光洁，略呈透明，具有弹韧筋道、口感爽滑、厚实耐煮等特点，深受县内外广大群众青睐。
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