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小麦的容重是指,小麦籽粒在单位容积内的质量,以克每升表示。
各类小麦按容重分为五等,低于五等的小麦为等外小麦。
1、一等,小麦容重大于等于790克每升;
2、二等,小麦容重大于等于770克每升;
3、三等,小麦容重大于等于750克每升;
4、四等,小麦容重大于等于730克每升;
5、五等,小麦容重大于等于710克每升。