青梅增强人体免疫力

食物是人们生活之本，并且在不同的季节会有当季的时令蔬菜，人们在合适的时间吃，对身体健康很有帮助。在芒种节气的时候，南方的人们一般都会吃青梅，并且用青梅制酒，口感酸甜清爽。

在中国南部地区，每年芒种节气前后，都是梅子成熟的时候，早在三国时期就有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体的免疫力，许多人都非常喜欢吃青梅。需要注意的一点就是，新鲜的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要经过一些加工之后才可以食用。

君踏菜

在中国浙江宁波一带地区，芒种节气的时候，会有吃君踏菜的传统，是一种当季的时令蔬菜，营养价值非常高，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜，具有清热解毒的作用，非常适合在芒种节气的时候吃，同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜，所以一些女孩子非常喜欢君踏菜。

鸡蛋

在芒种，人们会有吃鸡蛋的传统习俗，祈求生活顺遂美好，还能经受“疰夏”考验。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，具有补气血的作用，需要注意的一点是，鸡蛋中蛋黄的热量比较高，所以不能吃太多。