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酸的物理性质:有强烈的特殊气味,易挥发,沸点117、9度,熔点16、6度,一般呈棕红色或深褐色呈现紫色或无色透明,有一定溶解性,吃起来有酸味等;化学性质:是一种弱酸性物质,易燃烧,能于乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。