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1、将番暑粉放水中化开后,再用沙布过滤一下,再浸水里,等沉淀好把上面的水倒了,再泡水再沉淀,如此重复二到三次。
2、锅中放适量水,烧开,往沉淀的好的番暑粉液中加水使之化开,然后倒进锅里搅,火不能太大,等到变透明了之后,关火,倒进模里。
3、将它冷却起来了,吃的时候切成小块,切时放适量冷开水进去,不粘手,切好后加冰水、糖、醋,也可以再放点薄荷。