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一般是米蛆或象鼻虫,无毒。象鼻虫身体坚硬,圆筒形,棕红色。在放大镜下看,它的头部前面长了个与大象鼻子一模一样的喙。米蛆又称为米虫,呈白色,可将大米放在太阳下晒,米虫就会跑出来。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。