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都可以，但冷喝更好。绿豆汤的主要材料是绿豆，绿豆汤滋味可口，营养价值高。在绿豆中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分。绿豆汤放凉后饮用口感更佳，更有利于解暑效果的发挥。若本身热气较重，不怕凉，可以将绿豆汤放到冰箱里冰镇后再喝。
绿豆汤发黄是什么原因：煮的时间过久导致的。绿豆汤一般只需要煮15-30分钟，如果将绿豆汤长时间的煮制，就会出现绿豆汤长时间熬煮焖得发黄的情况，因此，如果煮的绿豆汤出现了发黄的情况的话，下次可以注意留意一下煮制的时间，不要过久的煮制绿豆汤。
注意事项：发黄的绿豆汤也可以正常食用，只是颜色上没有这么鲜艳、好看。
