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鸡蛋属于发物,而西红柿并不属于发物,但是并不是说发物就不能食用,西红柿炒鸡蛋属于影响价值较高的食物,富含蛋白和多种维生素,而且口味清淡,有助于提高免疫力,因此建议是可以食用。
发物是一种中医的概念,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。