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吃不熟的玉米会降低肠胃的消化和吸收,导致玉米不能被消化而拉肚子,肠胃有炎症患者食用不熟的玉米可能会导致产生恶心、呕吐等症状。
玉米:禾本科玉蜀黍属一年生草本植物,雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。