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DNA变性:是指双螺旋之间氢键断裂,双螺旋解开,形成单链无规则线团,因而发生性质改变如粘度下降、沉降速度增加、浮力上升、紫外吸收增加等,称为DNA变性。
DNA复性:是指变性DNA只要消除变性条件,二条互补链还可以重新结合,恢复原来的双螺旋结构,这一过程称为DNA复性。