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一,原料:
熟羊软肋条肉、味精、水发玉兰片、盐水发木耳、葱段、湿淀粉、大蒜、羊肉汤、胡椒粉、鲜姜。
二,做法:
1、将羊肉切成长条,整齐的摆如碗中,加羊肉汤 、味精 盐 葱段 大蒜 胡椒粉 鲜姜,上蒸约1小时扣如盘中;
2、将羊肉汤、玉兰片盐水发木耳烧开加入湿淀粉勾芡,放入油,浇在盘中羊肉上即可。