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羊肉小米粥步骤如下:
1、将羊肉洗净,切方形的小片;
2、将羊肉放到凉水中,加热,至沸腾,大火烧2分钟,再用小火烧30分钟,至半熟;
3、将羊肉着凉水洗净;
4、用小米烧粥,至半熟时,放入羊肉;
5、加少许盐、姜片,待肉熟米烂后即可。