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山楂块的热量大约95大卡（100克）左右，具有消脂消食的功效。也可以降血脂、防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。开胃消食，特别对消除肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
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