1、大红袍。大红袍的品质特征是外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
2、铁罗汉。武夷最早的名枞。铁罗汉条形壮结,匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后铁罗汉汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红铁罗汉的甘醇,绿铁罗汉的清香;铁罗汉性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。
3、白鸡冠。制成的茶叶颜色与众不同,是在米黄中呈现出乳白色;泡出来的茶水晶亮,没到嘴边就清香扑鼻,茶杆嚼起来有一股香甜味。
4、水金龟。水金龟树皮灰白色,枝条略弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽,汤色浓艳,有水金龟独特香气,品质极佳。
5、半天妖。香气清锐细长,岩韵显;味醇厚,浓而不涩,绿叶红镶边。