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生活中有着各种各样的菜式,其中不缺有很多独特的菜,炒豆渣就是其中的一个,但是它的味道却是不错的,它该怎么制作呢,一起来看看吧。
挤出豆渣中的水分备用。
将豆渣用盐抓匀,抓散。
热锅下麻油,爆香小葱和红椒碎。
下豆渣翻炒,保持中火。
一边翻炒一边加少许清水。
加适量豆瓣酱炒均匀即可。