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第一、 准备一棵白菜,最好把叶子一片一片剥下来洗,这样可以洗得更干净。
第二、 将白菜切成一寸大小的块,将辣椒和葱切成小段。
第三、 锅中放入食用油,油热后,放入葱和辣椒炝锅。
第四、 将白菜倒入锅中,用铲子翻炒均匀,再加入少许生抽和盐,炒至白菜入味,就可以出锅了,又香又辣,特别下饭。