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泡菜腌的太咸,可以做成泡菜拌饭。泡菜拌饭的做法如下:
1、牛肉切不要太宽的片,比丝宽一点,比片窄一点。用酱油、葱花、芝麻油、蒜腌制起来,半小时以上。开始煮米饭;
2、黄豆芽洗净、过滚水烫一下;
3、辣白菜里加些芝麻油,半茶勺糖,备用;
4、黄瓜和芹菜切丝,备用;
5、牛肉连腌料在锅里炒到变色。这里更是用酱油来泡着炒,而不是干着爆炒;
6、直接将焖好的饭放入了口沙煲里;
7、铺上牛肉、各种青菜和一些紫菜丝;