冬瓜皮,性甘而微寒,冬瓜,产于夏季。从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草记载,能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究表明,冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C,营养价值很高。干冬瓜皮可以去火气,可以煮水喝,可以有清热解毒利尿消肿的效果。
干冬瓜皮入药以后味甘性凉,可以归脾经和小肠经,利水消肿和清热消暑是它最重要的作用,平时可以用于人类水肿的治疗,在治疗时可以把干冬瓜皮与赤小豆一起加红糖煮制,煮好以后喝汤,吃赤小豆,消肿作用明显。干冬瓜皮可以有清热解毒消暑的作用,对于消肿有好处,具有利尿的功效,可以泡水或者是煮粥食用。