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手撕面筋
材料:面筋200克、红椒50克、食盐适量、酱油适量、白糖适量、香油适量、蒜末适量、油适量、水适量。
做法:
1、面筋洗净后用手撕成薄片,红椒清洗好后切成菱形片备用;
2、锅里倒入适量油,油热后放入蒜末爆锅;
3、倒入面筋翻炒2至3分钟,放入食盐、酱油、白糖,再放入少许清水略炒;
4、加入红椒片翻炒,放入少许香油起锅即可。