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准备食材:胡豆500克、红萝卜1根、蚝油1勺、盐、姜1片、蒜1个。
胡豆去壳,红萝卜切花型;
姜蒜切末;
锅里烧开水煮红萝卜和胡豆瓣1分钟捞出;
锅里油热炒姜蒜末;
加入胡豆瓣、红萝卜炒,加蚝油、盐炒入味炒熟即可。